Visite de l’entreprise ESPACE LAPIN Saveurs de ma Grand Mère dont la promotrice est Fatou Seydou N’DIAYE. Espace Lapin est une entreprise en création dans le domaine de la restauration et spécialisée dans plusieurs gammes de lapin, d’où l’idée « espace Lapin ».

En plus des garnitures, les clients se régalent de lapin rôti au four niçois, lapin rôti au four, lapin chasseur, lapin sauce blanche, lapin au riz. Dans l’optique d’une diversification progressive, l’entreprise met à la disposition des clients les plats et demi plats de pintade. L’idée du projet résulte des expériences accumulées par la promotrice dans le domaine de la restauration. Elle a constaté qu’une clientèle diverse et variée éprouve régulièrement le besoin de consommer la viande lapine car présentant des atouts nutritionnels connus. En effet, peu calorique, le lapin fait partie des viandes excellentes pour la santé.

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